牛乳と生乳って 何が違うの？？

先日、ふらっと立ち寄った牧場。

そこには「生乳」という文字が。

はじめは、牧場＝おいしい牛乳orソフトクリームが食べられるかな？という気持ちで向かいました。

しかし、牧場を後にする頃には「これが生乳！！！！初めての味！！！」と感動に包まれるのでした！！

タイトルにもあるように、そもそも「生乳」と「牛乳」の違いは・・

牛乳→牛から搾った生乳を殺菌したもの

生乳→牛から絞った生乳そのもの

簡単にいえばこうです。

牛から搾乳された「生乳」は、加熱処理をして「牛乳」にしないと流通できないため、私たちが普段口にするものは「牛乳」なのですね。

しかし、ここでは「生乳」が売られている。

なぜそれが可能？？

それは「牛」の育て方にあったのです。

お店の中置かれていた説明文を抜粋させてもらいます。

「日本で唯一、生のままで飲める！想いやり生乳」

牛たちは赤ちゃんにあげる十数倍のおっぱいが出てしまう生き物にされてしまいました。

だから今の乳牛は草だけでは生きられません。母親としての栄養が全く足りないからです。

人間が変えてしまった牛たちを何とか本来の姿に戻したい。今の牛たちにとっての幸せを見つけたい

というのが、想いやりファームの取り組みです。

市販の配合飼料は一切使わず自社の牧草（無農薬・無肥料栽培）を中心に育てています。母親の血液である乳は母親の食べ物、環境、精神状態がすべてそのまま表れます。母親が心身ともに健康で幸せだからこそ、殺菌する必要など全くない乳が出ます。

「想いやり生乳」は生のままでも殺菌がほとんど含まれていないので、殺菌する必要がありません。毎日検査をして出荷しています。

法律上、唯一搾ったままで飲むことが認められている生の乳です。

酵素、乳酸菌が死滅することなく生きている「想いやり生乳」は母乳そのもの。

牛乳は飲めなくても生乳なら飲めるとの声を多くいただいています。

食べ物は命です。

そして命に上下はありません。

いただく命の背景をしっかりと見つめていきましょう。

（想いやり生乳　店内記事より）

決して人が上ではなく、命あるものを大切にしようとする考え方に共感しました。

私たちは瓶生乳と生乳ソフトクリームをいただきました。

感想は

・さっぱり

・口に溜まらない

・これまで味わったことのない味

衝撃でした！

殺菌された牛乳とは全く違うものでした。

まさに母乳とはこんな味なのかなと思いました！！

ソフトクリームも同じくさっぱりでした。

普段ソフトクリームを食べた後は、水分を欲するのですが、今回は全く感じられませんでした。

ちなみに、店舗！！という感じではなく、牧場内の事務所の一角で生乳とソフトクリームのみの販売でした。商売っ気がなさそうな感じも（良い意味で）個人的には好きでした。。

生乳　180mlで￥５００

ソフトクリーム　￥５００

と決してお安くはないですが、一度は試してみてはいかがでしょうか？？

「想いやりファーム」

北海道河西群中札内村西戸鷹蔦

全国にも何店舗か提携しているお店もあるようで、またインターネットでの販売も行っているようです。

 

お盆が終わりました。。

お久しぶりのblogになりました。

さて、お盆も終わりましたね。

小さいころから「盆踊り」の音色を聴くと、「あー夏休みが終わるーー」と思い、なんとも寂しい複雑な思いをしていました。

北海道は夏休みが本州に比べて短いんですよね。大体7月２０日辺りから8月18日くらいです。その代わり冬休みは、クリスマスあたりから1月２０日頃まであります。

さて、お盆はいろいろと忙しく過ごしておりました！

互いの実家に帰省してお墓参りをしてきました。

途中「道の駅のスタンプめぐり」をしたり、キャンプをしながらの、３泊４日でした。

北海道の夏の景色は本当に綺麗！！

畑は少しずつ実りの秋へと近づいています。

とんぼもたくさん。

昔おばぁちゃんが、「とんぼはご先祖様が宿ってきてくれているんだ。

優しくね。」と教えてくれたのを思い出しました。

ずっとついてくる　この子。

そして２匹そろって、並ぶ子たち。

きっとあの子たちかな(´ー｀)

走行距離５００㎞以上。。

ほとんど運転してくれた夫に感謝！

ありがとう！

楽しい週末！

連休初日、楽しく終わりました！！！

昨日は久しぶりに友達と、飲んできましたー！

１軒目は沖縄料理屋さんへ！

泡盛の種類がたくさんあるお店で、少し飲みすぎました。、年々お酒の酔いが早まっているような気がします。。

海ぶどうサラダに、ソーミンチャンプルー、そして大好きなジーマーミー豆腐など、たくさん頂きました！

また沖縄行きたくなりました！！

2軒目は、タイ料理屋さん！

お勧めのパクチーモヒートなるものを飲みました！

斬新な味で美味しかったー！

基本モヒートが大好きだし、癖になる味です😋

友達とは、仕事の話をしたり、最近の合コン事情について聞いたり、将来について話したり、楽しい時間を過ごせました！

そして、〆はラーメン！！

さすがにハーフサイズにしました笑

慣れ親しんだ友達との時間は、いいものですね。大切にしなきゃ！

楽しい時間をありがとーーーー！

お薦めの紅茶「トゥルシー」

台風が北海道方面にもくるのかと思いましたが、本日晴天です。

太陽がみえた方が気分も晴れやかになるものです☀

我が家は、明日からは連休✨

休みの前日って嬉しい！！

気分が盛り上がります！

今日は夫が仕事の飲み会で遅くなるとのことなので、私は久しぶりに友達と夜遊び行ってきます(^▽^)

といっても、普通にご飯食べにいくだけですが！

昨日、行きたいお店を何軒か予約電話したのですが、撃沈・・・。

やはり連休前は皆、飲みに出かけるんですね。

そして、最近友達から勧められて飲んでいるハーブティーがこちら！

 

「トゥルシー」別名「ホーリーバジル」とも呼ばれています。

インドの言葉で「比べることができないほど素晴らしいもの」という意味があるとされています。

飲むと新陳代謝を促進させ、免疫力を高めるといわれています。

その他にも

・老化予防

・冷え性、風邪の予防

・ストレス緩和

など様々な効能が。

たしかに飲むと体全体が暖まります。

何種類か種類があり、私が飲んでみたのは「オリジナル」「マサラチャイ」「ジンジャー」です。どれも違っていて美味しいのですが、習慣的に飲むのであれば「オリジナル」が良いのかなと思います。

味は少し苦みがあり、ハーブ系が苦手！！という人には飲みづらいのかもしれませんが私は好きです！

ちなみに、トゥルシーティーは全て有機栽培された安全な葉、花から作られています。そして、ハワイで購入したのですが、「ＵＳＤＡ　ＯＲＧＡＮＩＣ」表示がついています。

インターネットでも購入可能です☆

さぁ今日も素敵な１日になりますように☆☆